Deutschland: 40 Liter Fruchtsaft pro Kopf

Deutschland ist weltweit das Fruchtsaftland Nr. 1. In keinem anderen Land sind Fruchtsaft & Co. so beliebt. Mit einem Pro-Kopf-Konsum von etwa 40 Litern Fruchtsaft und Fruchtnektar behauptet die Bundesrepublik bereits seit Jahren den ersten Platz auf der Siegertreppe im internationalen Vergleich. Für TNS Emnid (Bielefeld) Grund genug, die Verbraucher zu ihren Einstellungen und Trinkgewohnheiten zu befragen. Im Auftrag des VdF Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie e. V. gaben ca. 1.000 Personen ab 18 Jahre Auskunft, wann und warum sie Fruchtsaft schätzen.

200 ml Fruchtsaft entsprechen einer Portion Obst

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) und der 5 am Tag e. V. empfehlen, 5 Portionen mit ca. 400 bis 600 g Obst und Gemüse am Tag zu verzehren. Eine Portion davon kann durch etwa 200 ml Frucht- oder Gemüsesaft täglich gedeckt werden, weil diese Menge einer Portion Obst oder Gemüse gleichzusetzen ist. Auch die Weltgesundheits-organisation (WHO) spricht analoge Empfehlungen aus. Trotz eines weltmeisterlichen Pro Kopf-Verbrauchs von 40 Litern Fruchtsaft und Fruchtnektar im Jahr wird also leider nur eine durchschnittliche Fruchtsaftmenge pro Kopf von täglich ca. 70 ml konsumiert.

Qualitätsaspekte zählen beim Einkauf

Für 97 Prozent der Befragten entscheidet vor allem die Qualität über den Kauf eines bestimmten Fruchtsaftes. Beinahe alle Befragten geben demnach an, die Qualität sei ihnen sehr oder ziemlich wichtig. Eng damit verbunden sind die Inhaltsstoffe. 84 Prozent der Befragten bewerten diese als sehr oder ziemlich wichtig. Natürlich spielt auch der Preis eine Rolle: Für 69 Prozent der Befragten ist er ein sehr oder ziemlich wichtiges Entscheidungskriterium beim Fruchtsaftkauf. Zwei von drei Befragten trinken am liebsten Direktsaft (63 Prozent). 51 Prozent stufen die Mehrweg-Verpackung als sehr oder ziemlich wichtiges Entscheidungskriterium ein.

Kommentar: Was trinkt Ihr am liebsten? Mögt Ihr Fruchtsäfte? Welches ist Euer Lieblingssaft?